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Mimolette 210g
Während der mind. 6 Monaten dauernden Reifzeit wird sein Teig fest und etwas bröckelig und entwickelt Noten von Haselnuss. Je nach Länge der Reifung präsentiert er sich von mild und nussig bis kräftig-würzig.
Reifezeit: 180 Tage
Inhalt: 360g
Zutaten: MILCH 96,49%, Salz 2,6%, KULTUREN (Lactococcus lactis, Lactobacillus delbrueckii) 0,87%, Lab (TIERISCH, KALB) 0,02%, E160b(ii) 0,02% , E251 0,01%
Allergene: enthält MILCH
Durchschnittliche Nährwerte je 100g
